Caladero

Digital Twin aplicado a la industria

Alimentación y Bebidas
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Diseño de un gemelo digital de la fábrica con información de la producción en tiempo real.

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Cuadro de mando de gestión inteligente con todos los datos de producción, suministros, paradas y pedidos.

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Adquisición de datos en tiempo real, analítica avanzada y representación de gráficos inteligentes.

La empresa más importante de España en el procesamiento y envasado de pescado fresco, Caladero, trabajó con nosotros en 2018 - 2019 para convertir su industria en una verdadera Industria 4.0.

Caladero, es una empresa de producción y distribución de pescado fresco envasado, que opera a nivel nacional en España y abastece a miles de tiendas diariamente. La implantación del IoT en su fábrica les ha permitido tener un control total de todo lo que ocurre en sus líneas de producción, y gracias a ello, ahora pueden predecir posibles retrasos en los pedidos y fallos en las máquinas.

Uno de las principales necesidades para nuestro cliente que se encarga de la producción y distribución de pescado fresco a nivel nacional era controlar:

  • La velocidad de salida de los pedidos.
  • El peso de las bandejas de pescado.
  • Y las paradas de la máquina.

Cualquier de estas variables afecta al suministro con el que tienen que contarlo, y a los plazos de entrega.

CALADERO Y DIGITAL TWIN

La implantación del IoT en su fábrica les ha permitido tener un control total de todo lo que ocurre en sus líneas de producción. Ahora pueden predecir posibles retrasos en los pedidos y fallos en las máquinas.

El sistema que se implantó en su fábrica, utilizando tecnologías innovadoras como los gemelos digitales, no solo les ha permitido ganar agilidad y calidad en sus pedidos, sino que también han reducido sus costes en un gran porcentaje al poder estimar el suministro necesario gracias a los datos que reciben de la plataforma.

Gracias a la aplicación del IoT en Caladero, ahora pueden:

  • Visualizar todos los datos que afectan a su producción en tiempo real.
  • Comparar datos anteriores a través de la analítica predictiva.
  • Gestionar totalmente remota de los diferentes procesos.